Q . 간략한 소개부탁드립니다.

- 안녕하세요. 저는 인천 삼산점을 운영하고 있는 배종묵입니다.

Q . 금화왕돈까스와 인연을 맺은지 얼마나 되셨나요?

- 2021년 8월 12일 오픈하고 현재까지 2년 가깝게 운영을 하고 있습니다. 

Q . 금화왕돈까스와 인연을 맺은 후 어떤 변화가 생기셨나요?

- 금화왕돈까스를 오픈하면서 가족들 연인들이 저희 매장에 오셔서 즐겁고

  만족스러운 경험을 하고 가시는걸 보면서 저또한 자부심과 책임감을 느끼면서 지내고 있습니다.

Q. 최근 월매출이 어떻게 되는지 여쭤봐도 될까요?

- 홀 매출은 7,300만원이고, 배달 매출은 6,000만원 정도인데

  배달 매출이 꾸준히 잘 나와주고 있어서 월 매출에 상당히 만족하고 있습니다.

Q . 딜리버리푸드 메밀/소바 부분으로 1등 수상하시게 된 노하우가 있으신가요?

- 회사의 기본 시스템을 바탕으로 제품의 맛, 청결한 식사공간, 친절한 서비스를 유지하고

  요즘 코로나 시기로 매장 경험이 어려운 고객들에게는 빠른 딜리버리 서비스를

  전달함으로써 고객 만족이 결과로 나왔다고 생각합니다. 

Q . 금화왕돈까스 창업을 고민하시는 분들께 한마디 부탁드립니다.

- 저희는 오픈하고 2년이 다 되어가면서도 본사팀과 많은 의견을 공유하면서 영업을 하고있습니다.

  개인 혼자서 해결을 하는게 아니라 서포트를 해주는 본사지원팀이 있다는게

  이 힘든 코로나 시기를 버틸 수 큰 힘이 되었던 것 같습니다.

Q . 앞으로 다짐이 궁금합니다.

- 더 나아가 2호점도 준비해야겠죠?